O sal marinho integral é uma opção saudável e deliciosa para temperar seus pratos. Diferente do sal refinado, ele é uma fonte natural de minerais e não passa pelo processo de refinamento que remove os nutrientes. Obtido por meio da evaporação da água do mar, o sal marinho integral preserva elementos como o cálcio, magnésio e potássio, além de apresentar menor teor de sódio quando comparado ao sal refinado. Essa variedade de sal é muito utilizada na culinária portuguesa, em pratos como bacalhau, sardinhas e frutos do mar. É comum também encontrá-lo em saladas, legumes e molhos. Ao usar o sal marinho integral, é importante lembrar que ele apresenta uma textura mais grossa e um sabor mais intenso do que o sal refinado. Por isso, é recomendado experimentá-lo aos poucos e ir ajustando a quantidade de acordo com o seu gosto. Por fim, é importante destacar a importância de moderar o consumo de sal em nossa alimentação, já que o excesso pode trazer danos à saúde. O sal marinho integral é uma opção nutritiva e saborosa, mas deve ser utilizado com parcimônia.