Miami Vice é uma bebida refrescante e tropical que combina duas das bebidas mais icônicas da praia: o Daiquiri e a Piña Colada. O coquetel é assim chamado por sua semelhança com a popular série de TV dos anos 80 de mesmo nome. Para preparar um Miami Vice, comece preparando a mistura de Daiquiri: misture 1 ½ onça de rum claro, ¾ onça de suco de limão fresco e ¾ onça de xarope simples em uma coqueteleira com gelo. Agite bem e coe em um copo de vidro. Em seguida, prepare a mistura de Piña Colada: misture meia xícara de abacaxi fresco, ½ onça de rum branco, 1 ½ onça de leite de coco, 1 ½ onça de suco de abacaxi e 1 xícara de gelo em um liquidificador até ficar homogêneo. Para montar o coquetel, despeje cuidadosamente a mistura de Daiquiri no fundo de um copo e despeje a mistura de Piña Colada por cima, de forma que as duas misturas não se misturem completamente. Decore com um pedaço de abacaxi e uma fatia de limão e aproveite a refrescância do Miami Vice em dias quentes de verão.