O estrogonofe é um prato típico da culinária russa que se tornou muito popular em diversas partes do mundo, incluindo o Brasil. A receita tradicional utiliza carne de vaca, mas é possível prepará-lo com frango, camarão ou até mesmo cogumelos para uma opção vegetariana. Para preparar um estrogonofe de carne, é preciso cortar a carne em tiras finas e refogá-la em uma panela com cebola, alho e condimentos como sal, pimenta-do-reino e páprica. Depois de cozida, a carne é reservada e é feita uma mistura de creme de leite e molho de tomate que será adicionada à panela junto com a carne. O resultado é um molho cremoso e saboroso que é servido com arroz ou batatas. Existem diversas variações da receita de estrogonofe, incluindo a adição de champignon, mostarda e ketchup. Algumas pessoas também gostam de acrescentar um toque de conhaque ou vinho branco ao molho para um sabor mais sofisticado. O estrogonofe é um prato muito versátil que pode ser servido em diferentes ocasiões, desde um jantar sofisticado até uma refeição rápida e reconfortante em família. Experimente fazer a receita de estrogonofe de carne em casa e surpreenda-se com o sabor único desse prato russa que conquistou o mundo todo.