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Basilicão, também conhecido como manjericão, é uma erva aromática muito utilizada na culinária em todo o mundo. É originário da região tropical da Ásia e foi levado para a Europa pelos gregos. No Brasil, o basilicão é muito comum em receitas de massas, molhos e saladas. Além de ser um ingrediente delicioso na culinária, o basilicão também possui incríveis benefícios para a saúde. Ele é rico em antioxidantes, como ácido rosmarínico e eugenol, que ajudam a reduzir a inflamação no corpo. Também é uma fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e de cálcio, que é bom para os ossos. O óleo essencial do basilicão pode ser utilizado para aliviar dores de cabeça, dores musculares e reumatismo. Além disso, o aroma do basilicão é conhecido por ter propriedades calmantes e ajudar a reduzir a ansiedade. Para utilizar o basilicão em receitas, é importante escolher as folhas frescas e verdes, que têm um sabor mais intenso. Elas podem ser picadas finamente e adicionadas a molhos ou saladas, ou então utilizadas inteiras para decorar pratos. Em resumo, o basilicão é uma das ervas mais versáteis e saudáveis na culinária, proporcionando sabor e benefícios para a saúde. Experimente adicionar um pouco de basilicão nas suas receitas e sinta a diferença!